Черемша

ЛУК ПОБЕДНЫЙ (ALLIUM VICTORIALIS)

Черемша, многолетнее растение из семейства луковых высотой до 70 см с широколанцетными листьями, имеющими чесночный запах, и беловато-зелеными цветками собранными в головчатое соцветие на конце стебля. Распространен на Дальнем Востоке, в Сибири, на Урале, Кавказе и в Карпатах. Растет в темнохвойных и лиственных лесах, на полянах и вырубках, в долинных лесах и на лугах (на Кавказе).

черемша фото, листья черемши, черемша что это за растение фото

Это ценное поливитаминное растение, в листьях которого содержится до 70 мг% аскорбиновой кислоты и других витаминов. Кроме того в них имеются фитонциды, эфирные масла, сапонины, органические кислоты, фермент лизоцим.

Свежую черемшу едят при простуде, бронхите и кашле. Черемша это источник витаминов и микроэлементов. Ценный пищевой продукт, употребляется как пряность. Черемша вызывает аппетит и активизирует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает профилактическое действие при атеросклерозе, обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, противомикробным и противоглистным действием. В народной медицине применяется при дизентерии, метеоризме, гастроэнтеритах и некоторых женских болезнях.

как выглядит черемша, посадка черемши

Употребляют ее также при гипертонической болезни, неврастении и водянке. Кашица из свежего растения — хорошее ранозаживляющее и противовоспалительное средство, так же как и настой стеблей и листьев, широко применяется при лечении ран, порезов и долго незаживающих язв. Кашицу кладут на больной зуб, а разведенный сок закапывают в уши при отитах, промывают им глаза при их воспалении.

В пищу черемшу употребляют в свежем виде, делают из нее салаты, добавляют в винегреты, супы и щи, а пропустив с луком через мясорубку, кладут в пельменный фарш. Черемшу солят и добавляют во многие, особенно мясные, блюда для улучшения их вкуса.

черемша полезные свойства и противопоказания

Лук медвежий, распространенный на Кавказе и в европейской части страны, во многом схожий с луком победным, имеет аналогичный химический состав и использование.
Черемша, как и другие дикие луки, заслуживает внимания как пищевое и лечебное растение. Особенно ценны луки, когда нет иной пищи и лекарства. При травмах и кровотечениях, при желудочных расстройствах возможно применение как описанных луков, так и лука-скороды, лука поникающего и др.
Лекарственное сырье — листья, заготавливаемые ранней весной и летом, и луковицы, собираемые осенью.

Номер телефона
Ваше имя
Комментарий
Персональные данные
Нажимая на кнопку Отправить, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
check-done
Спасибо за ваше сообщение! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!